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Cölln's Ossetra Caviar 125g

Nicht wärmebehandelter Störrogen aus deutscher Aquakultur

Der Ossetra Caviar ist ein absoluter Klassiker der Kaviargeschichte und hat eine Geschmacksdichte, die am Gaumen förmlich explodiert. Das aromatische 2-3 mm große Korn ist bissfest und aromatisch nussig im Geschmack. Der Ossetra passt besonders schön zu einem mild angemachten Tatar oder Blinis mit Crème Fraîche. Der Cölln’s Ossetra Caviar wird mit Sylter Meersalz verfeinert und stammt aus nachhaltiger, deutscher Zucht. Er wird unter strengen Vorgaben vom Russischen Stör gewonnen.

Das Cölln’s ist Deutschlands älteste Austernstube. Bereits 1760 wurde hier in Hamburg mit Fisch und Austern gehandelt. Ab 1880 kamen eigene Fischrechte auf Stör und Caviar dazu, was das Cölln’s einige Jahre später zum königlichen Hoflieferanten vieler europäischer Adelshäuser und zum größten Caviar-Lieferanten Europas machte.

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Lagerung kühl bei +2 bis +7 Grad Celsius.
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Produktname Cölln's Ossetra Caviar 125g
Artikelnummer 108516
Zutaten Störrogen (Acipenser gueldenstaedtii) Salz Konservierungsstoff (E285).
Nährwerte
  • 1019 kJ/244 kcal
  • 15,1 g Fett
  • 2,9 g gesättigte Fette
  • 3,2 g Kohlenhydrate
  • 0,2 g Zucker
  • 28,3 g Eiweiß
  • 3,6 g Salz
Hinweis

Die Größen der Artikel sind nicht maßstabsgetreu. Produktbilder können leicht abweichen.
Bei ausverkauften Artikel eines Geschenksets behalten wir uns vor gleichwertige Artikel auszutauschen. Den Link zu unseren AGBs findest Du hier.

Hersteller

Altonaer Kaviar Import Haus Gustav Rüsch GmbH
Schmarjestraße 44
22767 Hamburg

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