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Der Ossetra Caviar ist ein absoluter Klassiker der Kaviargeschichte und hat eine Geschmacksdichte, die am Gaumen förmlich explodiert. Das aromatische 2-3 mm große Korn ist bissfest und aromatisch nussig im Geschmack. Der Ossetra passt besonders schön zu einem mild angemachten Tatar oder Blinis mit Crème Fraîche. Der Cölln’s Ossetra Caviar wird mit Sylter Meersalz verfeinert und stammt aus nachhaltiger, deutscher Zucht. Er wird unter strengen Vorgaben vom Russischen Stör gewonnen.
Das Cölln’s ist Deutschlands älteste Austernstube. Bereits 1760 wurde hier in Hamburg mit Fisch und Austern gehandelt. Ab 1880 kamen eigene Fischrechte auf Stör und Caviar dazu, was das Cölln’s einige Jahre später zum königlichen Hoflieferanten vieler europäischer Adelshäuser und zum größten Caviar-Lieferanten Europas machte.
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Altonaer Kaviar Import Haus Gustav Rüsch GmbH
Schmarjestraße 44
22767 Hamburg
Vegetarisch: Dieses Lebensmittel ist ohne Fisch- und Fleischzusätze hergestellt.
Vegan: Dieses Lebensmittel enthält keine tierischen Produkte wie Fleisch, Fisch, Milch, Eier und Honig.
Lactosefrei: Dieses Lebensmittel ist ohne Milchzusätze hergestellt.
Glutenfrei: Dieses Lebensmittel ist Getreidefrei und enhält kein Weizen, Hafer, Dinkel, Roggen, Gerste, Grünkern oder Kamut.
Nussfrei: Dieses Lebensmittel ist frei von Nüssen, kann aber Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Unsere Manufakturen verarbeiten auch Nüsse in ihren Betrieben. Daher können auch in diesen Produkten minimale Spuren von Nüssen enthalten sein.
Alkoholfrei: Dieses Lebensmittel enthält maximal 0,5 Volumenprozent Alkohol.
Biologisch: Diese Bio-Lebensmittel stammt aus ökologisch kontrolliertem Anbau, die weder gentechnisch verändert, noch mit Kunstdünger angebaut wurden. Tierische Erzeugnisse stammen aus artgerechter Tierhaltung laut EG-Öko-Verordnung.
Exklusiv: Dieses Produkt bietet Mutterland als einziger Delikatessenhändler exklusiv in Hamburg an.
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