Weingut Stefan Bietighöfer

Brut Nature aus der Pfalz, 12,5% Vol

Du hast Lust auf Champagner, möchtest aber lieber regional genießen? Dann bist Du hier genau richtig! Dieser heimische Crémant brut nature wird in traditioneller Flaschengärung aufwändig hergestellt. Noten von frischem Apfel, Blüten, Haselnüssen und geröstetem Brot steigen einem bereits im Glas in die Nase und machen diesen edlen Tropfen zu einem prickelnden Genuss. Ein perfekter Aperitif, aber auch ein toller Essensbegleiter mit einer super eingebundenen Säure.

Seit dem 17. Jahrhundert wird auf dem Weingut Bietighöfer in der Südpfalz Weinbau betrieben. Tradition, ein einfühlsamer und sinnhafter Umgang mit der Natur und ihren Kreisläufen bilden schon immer die Grundlage des Familienbetriebs. In sechster Generation hat nun Stefan Bietighöfer das Zepter und mittlerweile Demeter zertifizierte Weingut mit 40 Hektar übernommen. Der Weinstil ist durchdrungen von Mut, guten Ideen, Wissen und vor allem guter Trinkerfahrung. Der Schwerpunkt der Herstellung liegt auf der Weinbergsarbeit, bei der die Reben und der Boden sorgfältig gepflegt und bewirtschaftet werden. Die vollreifen Trauben werden von Hand gelesen und somit sorgfältig selektiert. Alle Weine werden spontan vergoren. Das bedeutet, es werden dem Most keine zusätzlichen Hefen zugegeben. Die Weine werden je nach Rebsorte im Edelstahltank oder im Barriquefass vergoren und bis zur Abfüllung gelagert.