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Crafted Meat
Die neue Fleischkultur: Rezepte, Handwerk und Genuss
- Glutenfrei Glutenfrei: Dieses Lebensmittel ist Getreidefrei und enhält kein Weizen, Hafer, Dinkel, Roggen, Gerste, Grünkern oder Kamut.
- Nussfrei Nussfrei: Dieses Lebensmittel ist frei von Nüssen, kann aber Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Unsere Manufakturen verarbeiten auch Nüsse in ihren Betrieben. Daher können auch in diesen Produkten minimale Spuren von Nüssen enthalten sein.
- Alkoholfrei Alkoholfrei: Dieses Lebensmittel enthält maximal 0,5 Volumenprozent Alkohol.
Ideal für alle die lieber weniger, dafür besser genießen. Ganz im Sinn der neuen Fleischkultur porträtiert dieses Buch die junge Metzgerszene, handelt von Wurst und Pasteten, bietet Warenkunde und schmackhafte Rezepte. Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Salami Milanese und Salami Felino? Von Dry Aged Fleisch haben wohl die meisten gehört, aber wusstest Du, dass die häufigste Verarbeitungsmethode Wet Aged heißt? Dexter und Shorthorn klingen für Dich auf den ersten Blick nach Netflix Serien? Nicht mehr lange, denn dieses schmackhafte Buch sorgt für Aufklärung. Es dokumentiert nicht nur die aktuelle Entwicklung der Charcuterie, sondern ist auch ein praktisches Handbuch für den Einkauf beim Metzger inklusive Tipps zur Herstellung eigener Leberwurst, Salsiccia und Co. Ideal für alle Feinschmecker, Köche und bewussten Genießer.
Gebundene Ausgabe, 256 Seiten, 24 x 28 cm
39,90 €
Auf Lager
Produktname
Crafted Meat
Artikelnummer
108821
Hinweis
Die Größen der Artikel sind nicht maßstabsgetreu. Produktbilder können leicht abweichen. Bei ausverkauften Artikel eines Geschenksets behalten wir uns vor gleichwertige Artikel auszutauschen. Den Link zu unseren AGBs findest Du hier.
Jugendschutz
Der Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren ist gesetzlich verboten. Mit dem Bestellen von Alkohol in unserem Onlineshop versicherst Du, dass Du das Alter von 18 Jahren überschritten hast und somit zum Kauf von Spirituosen berechtigt bist.
Hersteller
DT Collection
Eichenweg 5
87660 Markt Irsee
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