Nord Coast Coffee Roastery

Filterkaffee, ganze Bohne, 100% Arabica

Diese 100% Arabica Medium Röstung ist schokoladig und schmeckt leicht nach Walnuss und Pflaume. Die kleine Farmergruppe von „Todos Santos“ lebt noch nach alten Maya Traditionen in einem Dorf in der Region Huehuetenango. Die Familien arbeiten und leben auf und von den Kaffeeplantagen, die auf dem Gipfel des Cuchumatanes-Gebirges liegen, dem höchsten in Guatemala. Stolz produzieren sie bis zu 500 Säcke pro Jahr. Ihre Bourbon-Kaffeepflanzen sind so weit oben in den Bergen isoliert, dass sie kaum von Rost befallen sind. Die jährliche Niederschlagsmenge von 2500 mm und Ton/Sandboden garantieren ein optimales Wachstum ihrer Kirschen, die im Schatten der Chalumbäume zu einem satten violetten Rot wachsen. Die Gemeinde hat eine kleine Nassmühle und der Kaffee ist 100% sonnengetrocknet.

Auf die Bohne, fertig, Geschmack! Dieser Kaffee hat einen ganz besonderen Charakter und das merkt man mit jeder Tasse - bis zu 800 Aromen entfalten sich beim Aufbrühen. Sozial stimmt‘s auch: Nachhaltiger Anbau und fairer Handel sind Grundvoraussetzung für den Kaffee der Hamburger Rösterei. Und es gibt noch ein weiteres Plus: 50 Cent pro verkauftem Kilo gehen an soziale Projekte in die Ursprungsländer. Für ihre Leidenschaft und ihr Können wurden Nord Coast Coffee Roastery Inhaberin Paula Mendes und Inhaber Jörn Gorzolla im „Karlsbader Kannen Cup“, dem Wettbewerb der besten Brühung, bereits zwei Mal zum Weltmeister gekürt.