Amato Gin

Mediterraner Dry Gin aus Wiesbaden 43,7 % Vol. 0,5l

Ein mediterraner Dry Gin der aus Liebe zum Gin, der Tradition und dem Handwerk entwickelt wurde. Amato bedeutet „der Geliebte“. Um dem Namen gerecht zu werden, wird dieser Gin nach einem einzigartigen und liebevoll komponierten Rezept hergestellt, welches ausschließlich ausgewählte Zutaten in regionaler Verbreitung beinhaltet. Neben klassischen Botanicals wie Wacholder, Zitrus und Koriander ist der Geschmack von Amato Gin besonders durch handverlesene Akzente von frischer Gurke, Tomate und Quitte geprägt. Der würzige Geschmack des Thymian entwickelt sich während der Destillation zu einer feinen, subtil auftretenden Note. Um die geschmackliche Balance der frisch mazerierten Botanicals optimal auszutarieren, wird der Alkoholgehalt im letzten Arbeitsschritt mit frischen Quellwasser auf 43,7% herabgesetzt.

Der erste Wiesbadener Mediterranean Dry Gin wird in 100% Handarbeit gefertigt. Es werden immer nur wenige hundert Flaschen von einem Batch abgefüllt, was den Gin in der Zeit der industriell abgefüllten Gins zu einem liebevoll handgefertigtem Produkt macht.