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It's Market Day

Kulinarische Reise über die Märkte Europas mit Fabio Haebel

Ein Buch für alle Wochenmarkt Liebhaber und reiselustigen Gourmets! Der Hamburger Szenekoch Fabio Haebel betreibt sein Restaurants “hæbel” und „xo seafood“ auf St. Pauli. Außerdem kocht er im Frühstücksfernsehen Gerichte für jeden Tag. Im Sommer geht Fabio auf Reisen, um sich inspirieren zu lassen. Wenn er eine Stadt zum ersten Mal besucht, zieht es ihn zuallererst auf den Markt. Der stimmungsvollste Ort, an dem gekocht, gegessen und gefeiert wird. Während in Kopenhagen junge Marktmenschen traditionellen Berufen nachgehen und das Bäcker- und Fleischereihandwerk modern erlebbar machen, gehen die Markt-Pioniere Siziliens nachts auf Fischfang, um morgens als Erstes die größten Fische zu präsentieren.

It’s Market Day ist eine Reise zu den angesagtesten Märkten Europas und ihren Pionieren. Fabio besucht einzigartige Persönlichkeiten, porträtiert ihr Handwerk, ihre besondere Leidenschaft für ihren Beruf und hat die besten Markt-Rezepte für Zuhause gesammelt. Lass Dich von diesem wunderbaren Buch inspirieren...

Gebundene Ausgabe, 240 Seiten, 20 x 27 cm

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Produktname It's Market Day
Artikelnummer 108829
Hinweis

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Hersteller

DT Collection
Eichenweg 5
87660 Markt Irsee

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