Hiddenseer Kutterfisch
Bratheringhappen im Glas
Gebratener und sauer eingelegter Hering
Diesen Happen sollte man sich nicht entgehen lassen! Von den Hiddenseer Kutterfischern in der westlichen Ostsee gefangen und in Stralsund verarbeitet. Fein mehliert, goldgelb gebraten und dann sauer eingelegt. Aber nicht zu sauer! Damit der Brathering in das handliche Glas passt und überall gleich zu verspeisen ist, wurde er in praktische Happen geteilt. Mit Bratkartoffeln oder auf Schwarzbrot mit Butter ein absoluter Genuss. Ideal auch für das Picknick am Strand oder als herzhafter Reiseproviant.
Der Hering ist der König der Fische des Nordens. Die Hiddenseer Kutterfischer bringen den Hering mit viel Handarbeit aus der Ostsee auf den Teller. Sie setzen sich für den Erhalt der nachhaltigen und regionalen Küstenfischerei ein und geben Fischern eine neue Perspektive.
150g Fischeinwaage, 300g Inhalt
500 g
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Hiddenseer Kutterfisch
Insel Öhe 2
18569 Schaprode
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