Mutterland

Brut Nature Riesling Sekt, 2016

Beim ersten Öffnen zeigt sich der Jour Fixe Sekt als ein Lehrbuch Riesling mit kräftiger Säure, einem rassigen Mousseux und knackigem Steinobst mit einer leichten Kräuternote. Nach einiger Zeit in der Flasche entwickeln sich Noten von Orangenschalen, gerösteten Walnüssen, reifen Pfirsichen, Mango, Äpfeln und Aprikosen im langen Abgang. Zunächst im Fass gegärt, findet die zweite Gärung ganz klassisch, wie beim Champagner, in der Flasche statt und macht diesen Riesling Sekt zu einem ganz besonders hochwertigem Tropfen für besondere Anlässe.

Das Weingut Immich-Batterieberg in Enkirch, Rheinland-Pfalz, gehört zu den ältesten Weingütern der Mosel. Erstmals in einer Urkunde im Jahre 908 n. Chr. erwähnt, führte die Winzerfamilie Immich das Weingut ab 1425 und prägte den Weinbau an der Mosel. Der namensgebende "Batterieberg" wurde im 19. Jahrhundert von der Gründerfamilie mit Hilfe von Sprengbatterien zum Weinberg geformt. Seit dem Neustart 2009 leitet Önologe Gernot Kollmann den Traditionsbetrieb und knüpft an die großen Weine an, die das Weingut durch die Jahrhunderte hervorgebracht hat. Als ungeschminkt und kraftvoll bezeichnet er seinen Rieslingstil, und Kritiker wissen diesen ganz besonders zu schätzen. Im Schnitt sind die wurzelechten Rieslingreben, die traditionell in Einzelpfahlerziehung kultiviert werden, 60 Jahre alt. Spät im Jahr werden die Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt selektiv per Hand gelesen.

Enthält Sulfite.