Weingut Thomas Harteneck

2018 Mythos Rotwein, 0,75l

Satt, dunkel, tiefgründig: Der Mythos Rot! Die Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Mitos und Pinot Noir vereinen sich zu diesem leckeren Cuvée. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und anschließend sortiert, um nur gesundes Lesegut zu verarbeiten. Um eine tiefgründige Farbe aus der Schale zu erhalten, wurde zum Teil eine traditionelle Ganztraubenvergärung durchgeführt und anschließend 12 Monate lang in gebrauchten Barriques gelagert. Der fertige Mythos wurde ungeschönt und unfiltriert abgefüllt. In der Nase finden sich reife Zwetschgen und Brombeeren, gefolgt von Tabakanklängen, zarten Schokoladennoten und etwas Eukalyptus. Ein kraftvoller und dennoch kühler Rotwein mit feinen, aber auch ausgeprägten Tanninen am Gaumen. Der Mythos braucht etwas Zeit oder Luft, um sein Potential zu zeigen.

In Schliengen - im Markgräflerland, liegt das Weingut Thomas Harteneck. Seit über 25 Jahren widmet sich die Familie der biologisch-dynamischen Weinherstellung. Dort entstehen Naturweine, die mithilfe weinbergseigener Hefen vergoren werden. Auf 10 Hektar werden ungeschönte, nicht filtrierte Weine produziert und meist ohne Schwefelzusatz abgefüllt. Die Weine tragen eine unverkennbare Handschrift der Natur, folgen den strengen Demeter-Regeln und jedes Produkt ist ein Unikat. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Hingabe zur Natur und Weinbaukunst – ein Ergebnis von echter Leidenschaft und dem Streben nach außergewöhnlicher Qualität.