Güde Messer
Kochmesser, Alpha Fasseiche
Klinge 21 cm, Griff aus Fasseiche
Das perfekte Messer für Weinliebhaber und Kochbegeisterte! In Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel, dessen Gourmetrestaurant im Weinbaugebiet Mosel-Saar-Ruwer liegt, hat Güde diese einzigartige Serie geschaffen. Das alte Eichenholz des Fasseichen Griffes wird aus dem Holz über 80 Jahre alter Weinfässer gewonnen und ist durch die lange Reife des Holzes sehr strapazierfähig und äußerst stabil. Die handgeschmiedete 21 cm Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist in über 40 manuellen Arbeitsgängen aus einem Stück gefertigt, rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft.
Die Messermanufaktur Güde steht für handgeschmiedete Messer in höchster Qualität und kleiner Stückzahl. Seit 1910 und in vierter Generation wird diese Philosophie ohne jegliche Kompromisse gelebt. Die Manufaktur fühlt sich der Jahrhunderte alten Kunst der Messerherstellung, die den Ruf der Stadt Solingen begründet hat, verpflichtet. Von Anfang an wurden bei Güde aus einem Stück Stahl im Gesenk geschmiedete Messer von Hand geschliffen, mit Griffen versehen und von Hand abgezogen – so gehörten sie von jeher zu den qualitativ hochwertigsten Solinger Produkten.
Messer mit einem feuchten Tuch reinigen. Griff nicht spülmaschinenfest.
290,00 kg
318 g
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Franz Güde GmbH
Katternberger Str. 175
42655 Solingen
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