Piwi Kollektiv
Nou Bio Crémant Brut
Piwi Crémant, 12,5% Vol.
Dieser herrliche Bio-Crémant besteht komplett aus Piwis, neuen Sorten, die kaum Pflanzenschutz benötigen und die Zukunft des Bio-Weinbaus darstellen. Von Hand gelesene Piwi-Sorten Cabernet Blanc, Johanniter und Souvignier Gris werden in der Manufaktur nach traditioneller Methode, wie in der Champagne, zu Crémant verarbeitet. Die Flaschengärung und die lange Hefelagerung machen ihn zu einem Kracher! Zum Apero, festlichen Anlässen oder einfach bei wilder Feierei bis in die Morgenstunden, dieser Crémant wird Dich bestimmt nicht langweilen. Also lasst uns die Korken knallen und dabei gleichzeitig für eine nachhaltige Zukunft im Weinbau sorgen.
Das Piwi Kollektiv will die Agrarwende im Weinbau massiv vorantreiben. Der Zusammenschluss von regionalen Winzern im Kaiserstuhl und Markgräflerland fördert und begleitet die Umstrukturierung von Rebflächen auf pilzwiederstandsfähige Rebsorten und spart somit bis zu 80% an Pflanzenschutz. Nach dem Vorbild einer Genossenschaft fungiert das Piwi Kollektiv als Kellerei und nimmt Traubenerzeuger:innen unter Vertrag. Produziert wird natürlich auch komplett selbst: in der Manufaktur wird der Crémant nach der traditionellen Methode, wie in der Champagne hergestellt. Fair, Bio und richtig lecker!
- Sulfite
1,53 kg
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Weingut Kiefer KG
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