Hakuna Matata Feinkost
Salsa Rocoto Chili - Ferment -
Fermentierte Salsa aus Rocoto Chili
Wusstest Du, dass Salsa das spanische Wort für Sauce ist? Diese Salsa ist mit der besonderen Rocoto Chili hergestellt, die regional aus Freiburg bezogen werden. Zusammen mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln werden diese dann milchsauer fermentiert. Die Salsa passt besonders gut als Dip zu Ofengemüse oder kann auch hervorragend zum Würzen verwendet werden.
In der Freiburger Manufaktur Hakuna Matata wird traditionelle Einmachkunst neu gelebt. Inhaber Michael Hofer und Philip Klingel stellen täglich Eingewecktes und Eingekochtes, Extravagantes und Einfaches her! Verkauft wird ausschließlich auf dem Wochenmarkt oder in ausgewählten Delikatessen Läden. Die Feinkost von Hakuna Matata wird in größter Sorgfalt, in Handarbeit und mit gutem Gewissen, frei von Schadstoffen und Zusatzstoffen hergestellt. Nur saisonale Zutaten kommen hier ins Glas, das heißt im Winter wird keine Erdbeermarmelade gekocht und im Sommer werden keine Zitrusfrüchte verarbeitet. Das erntefrische Obst und Gemüse wird direkt von den Bauern bezogen und schonend eingekocht. Das ist wahre Einmachkunst!
- 261 kJ/62 kcal
- 0,4 g Fett
- 0,1 g gesättigte Fette
- 13 g Kohlenhydrate
- 11 g Zucker
- 1,5 g Eiweiß
- 1,2 g Salz
- Senf
150 g
330 g
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Michael Hofer & Philip Klingel GbR
Runzstr. 48
79102 Freiburg
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