Mit „Wake Up Little Lucy“ startet einfach jeder gut in den Tag. Dieser medium geröstete Bio Espresso aus 80% Arabica- und 20% Robusta-Bohnen hat einen wunderbar runden Geschmack. Mit ausgeprägten Nuancen von Nuss, dunkler Schokolade und dem typischen Kaffeearoma schmeckt er sowohl als Espresso und geht auch in Latte Macchiato, Flat White oder Cappuccino nicht unter. Zubereitet mit einer Siebträgermaschine gibt es mit diesem ausgewogenen Barista-Espresso eine schöne und stabile Crema für kreative Muster im Milchschaum.
Die Kaffeerösterei Torrefaktum befindet sich im Phoenixhof Hamburg Altona in der Fabrikhalle des ehemaligen Ottensener Eisenwerkes. Dort werden die frisch eingetroffenen Bohnen aus sorgfältig ausgesuchten Kaffeeanbaugebieten geröstet. Das Handwerk des Röstmeisters entscheidet über das spätere Aroma von jedem einzelnen Espresso und Filterkaffee der Hamburger Kaffeemanufaktur. Jede Bohne setzt bei dem Röstverfahren rund 800 Aromen frei. Die erfahrenen Röstmeister bringen das Zusammenspiel von Sorte, Röstdauer und Temperatur in Einklang, um ausgewogene Kompositionen mit Charakter zu erschaffen. Die verschiedenen Sorten bekommen anschließend prägnante Namen und werden in umweltfreundliche und kompostierbare Verpackungen ohne Aluminium abgefüllt.
250,00 kg
265 g
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Torrefaktum GmbH
Ruhrstraße 11a
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