DT-Collection
Das kulinarische Erbe Bayerns
Eine Rezept- und Spezialitätensammlung Bayerns
Das kulinarische Erbe Bayerns: Bayerische Spezialitäten sind weltweit einzigartig, oft mit einer geschützten Herkunftsbezeichnung versehen und ein Symbol für höchste kulinarische Qualität und handwerkliches Können. Dieser Band vereint Rezepte beliebter Klassiker wie Schweinebraten, Obazda, Maultaschen und Lebkuchen sowie weniger bekannte regionale Köstlichkeiten wie Riebelesuppe, Blaue Zipfel, Schuchsen, Blootz und Blöcher. Ergänzt wird die Sammlung durch spannende Einblicke in die traditionelle bayerische Landwirtschaft, ihre Geschichte sowie die besonderen Eigenschaften heimischer Zutaten und Gerichte.
- Umfassende Spezialitätensammlung aus allen sieben bayerischen Regierungsbezirken
- Mehr als 120 bewährte Rezepte aus der natur- und heimatverbundenen Küche Bayerns
- Über alte Haustierrassen und seltene heimische Getreide-, Obst- und Gemüsesorten
Hardcover, 288 Seiten.
1,30 kg
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