Kehrwieder Kreativbrauerei

Gose, Bier mit 4,5% Vol.

Die Gose ist ein traditionelles, obergäriges Weizenbier und kommt, daher auch der Name, ganz ursprünglich aus Goslar. Fast wäre die Gose, einer der ältesten Bierstile der Welt, komplett von der Bildfläche verschwunden. Aber nun ist sie zurück und begeistert durch eine milde, weißweinartige Säure, eine leichte Gewürznote und eine spritzige Frische. Die Elbe Gose wurde mit Salz aus der Sylter Meersalzmanufaktur gebraut und schmeckt fruchtig, leicht säuerlich und nach Koriander. Passt super zu Nackensteak, Bratwurst und allem Gegrillten.

Über 100 verschiedene Biere und über 40 internationale Auszeichnungen - die kleine, unabhängige Familienbrauerei des Weltmeisters der Sommeliers für Bier aus Hamburg-Sinstorf hat seit Ihrer Gründung 2011 schon einiges auf die Beine gestellt. Sie zählt zur ersten Generation der kreativen Brauereien Deutschlands und braut auf einem selbstgebauten Sudhaus ausschließlich mit Ökostrom und noch mit wirklicher Handarbeit. Jeder Malzsack wird per Hand in die Mühle geschüttet, jedes Dampfventil händisch geöffnet und geschlossen - automatisiert ist hier nichts. Jede einzelne Flasche hatte das Brauteam mindestens sieben Mal in der Hand gehabt bevor sie die Brauerei verlässt. Das ist Craft!