Königskind
Weinbergpfirsichsenf
Senf mit roten Weinbergpfirsichen
Dieser handgemachte Weinbergspfirsichsenf aus dem bergischen Land wird aus erntefrischen, unbehandelten Früchten hergestellt. Bei industriell hergestellten Senfen werden leider oft kandierte Früchte verwendet, die zwar jederzeit verfügbar, aber sehr zuckerhaltig sind. Mit gemahlenen Senfkörnern, etwas Apfelessig und Gewürzen entsteht so ein super intensiver Fruchtsenf, der ganz ohne Chemie, Geschmacksverstärker und zusätzliche Öle auskommt. Die Weinbergspfirsiche stammen von Winzern an der Mosel und werden nach der Ernte direkt verarbeitet. Ein fruchtiger Senf, der zugleich mild ist. Ob pur zu Käse, oder auch zum Verfeinern von Salatdressings super geeignet.
Königskind ist die kleine oberbergische Genussmanufaktur von Uwe König. Was 2005 als Hobby in der heimischen Küche begann, wurde 2014 zum offiziellen Herzensprojekt. Aus den unbehandelten Früchten der heimischen Natur werden in der kleinen Manufaktur von Hand Köstlichkeiten hergestellt, die bei vielen bereits in Vergessenheit geraten sind. Fruchtaufstrich, Senf, Chutney und Co. werden komplett ohne Aromen, Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker hergestellt.
- 802 kJ/188 kcal
- 2,5 g Fett
- 0 g gesättigte Fette
- 38 g Kohlenhydrate
- 35 g Zucker
- 2,6 g Eiweiß
- 1,4 g Salz
- Senf
125 g
235 g
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Königskind
Unterm Ziegenbusch 3
51674 Wiehl
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