Windmühlenmesser

handgefertigt mit 18,2 cm Stahlklinge und Kirschholzgriff

Perfekt zur rustikalen Brotzeit! Das Hamburger Brotmesser hat eine breite, gerade 18,2 cm lange Klinge und einen schönen Griff aus weichem Kirschholz. Die glatt geschliffene Klinge ist besonders geeignet zum Scheiden von Brot und Backwaren auf dem Brett, aber auch zum Schneiden in der Hand. Der Griff aus Kirschbaumholz von Nordhängen aus deutschen und österreichischen Wäldern ist weich, dunkelbraun mit klarer, schöner Maserung. In Deutschland galt Kirschbaumholz schon immer als bewährtes, edles Holz für hochwertige Messergriffe. Seit dem Einzug der industriellen Fertigung und der Kunststoffe ist es jedoch weitgehend in Vergessenheit geraten. Dabei zeichnet es sich durch sein angenehm warmes Gefühl und seine natürliche Griffigkeit aus.

Die Messermanufaktur, Robert Herder Windmühlenmesser, produziert seit 1872 in Solingen Messer. Noch heute werden die meisten Arbeitsschritte von Hand erledigt, wie der Solinger Dünnschliff. Seit jeher hat die Firma „Windmühlenmesser-Manufactur Robert Herder“ Messer von außergewöhnlicher Qualität und Form gefertigt. Die Manufaktur ist davon überzeugt, dass durch das handwerkliche Schaffen sorgfältiger gefertigte Messer hergestellt werden können. Diese Arbeit benötigt sehr viel Feingefühl, Geschick, Geduld und ein gutes Auge, um die gewünschte Qualität zu erzielen. Diese Qualität spürt man bei jedem Einsatz der Messer.