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Wer nach wie vor denkt, fleischlose Kost wäre ein einzig ödes Tofu-Gekaue, für dessen Geschmacksknospen haben wir hier sehr delikate News: kräftige Tapenade aus besten Kalamata-Oliven, pikante Gewürzmischungen und frisch-fruchtige Vinaigrette verpassen jungem Gemüse, fluffigen Eierspeisen und zarten Salaten die lieb gewordene Portion Umami-Power.