PHILOSOPHIE

Wir von Mutterland sind ein mehrfach prämiertes Hamburger Delikatessenunternehmen mit eigener Gastronomie, Produktionsküche, Backstube, Feinkostläden und einem Onlineshop. In unseren vier Niederlassungen vertreiben wir Feinkost von 150 verschiedenen Manufakturen.



ÖKO & FAIR: WAS MACHT MUTTERLAND?

Unser Lebensstil sollte nicht auf Kosten anderer aufgebaut sein. Ein fairer und respektvoller Umgang mit unserer Umwelt ist Leitprinzip der Mutterland Philosophie und nicht nur Marketinggeschwätz. Hier einige Bespiele:

  • Mutterland führt ausschließlich regionale Manufakturen
  • Mutterland verwendet möglichst regionale und saisonale Zutaten für die Gastronomie
  • Mutterland bezieht ausschließlich Öko-Strom
  • Mutterland lässt alle Verpackungsmaterialen in Deutschland herstellen und verwendet umweltfreundliche Druckfarben und Recyclingmaterialen
  • Mutterland versendet alle Online-Bestellungen mit dem umweltfreundlicheren GoGreen Service und kompensiert so verursachte CO2 Emissionen
  • Mutterland spendet nicht verkaufte frische Lebensmittel an Hilfsorganisationen
  • Mutterland arbeitet mit seinen Manufakturen partnerschaftlich und fair
  • Mutterland reduziert immer mehr den Papierbedarf in der Administration
  • Mutterland verwendet ein Pfandsystem bei seinen Milchprodukten
  • Mutterland bietet Kunden einen Rabatt auf seine Heissgetränke bei selbstmitgebrachten Kaffee-ToGo-Bechern

4MAL

Das Mutterland findest Du auf jeder Alsterseite: das Stammhaus direkt am Hauptbahnhof, das Cölln's hinter dem Rathausmarkt und unsere zwei weiteren Geschäfte in der Poststraße und in Eppendorf.

KURZE WEGE

Mutterland ist regional und steht auf kurze Transportwege! Frische Milch muss nicht erst um die halbe Welt gefahren werden.

UNSER SORTIMENT

10 FRAGEN AN
JAN SCHAWE

SAVE THE
EARTH

Bring Deinen eigenen Becher für Togo mit und erhalte in unseren Geschäften 30 Cent Rabatt auf Heißgetränke.

EINGETÜTET

Plastiktüten gab es bei Mutterland noch nie! Unsere Einkaufstüten werden umweltfreundlich in Deutschland und nicht in Asien hergestellt. Die verwendete Farbe ist lösemittelfrei, das Material stammt aus vorbildlich bewirtschafteten Wäldern.

STULLEN & CO

Wusstest Du, dass Du bei uns neben leckeren Backwaren aus unserer Backstube auch täglich frische hausgemachte Pausenbrote und Salate für vor Ort oder Togo bekommst?

DIE MUTTERLAND
PHILOSOPHIE

Traditionell hergestellte Delikatessen aus allen Regionen Deutschlands schätzen wir bei Mutterland und tragen deshalb hochwertige Feinkost kleiner und mittelgroßer Manufakturen für Dich zusammen. Unseren leidenschaftlichen Herstellern begegnen wir dabei als inhabergeführter, Hamburger Delikatessenhandel partnerschaftlich und fair.

Wir verstehen uns als Hommage an liebevolle Mütter und die heimische Küche, denn bei uns findest Du herzhafte und süße Lebensmittel, sowie frische Hausmannskost, die uns schon in der Kindheit satt und glücklich machten. So bemuttern wir Dich gerne vor Ort, daheim und unterwegs. 

Verwöhne auch Du Deine Familie, Freunde und Kollegen mit unseren Köstlichkeiten. Die originale Mutterland-Geschenkverpackung verwandelt Dein kulinarisches Präsent in eine besondere Überraschung.

Besuche uns im Geschäft oder Online und fühle Dich willkommen.
Guten Appetit!

IN KISTEN
DENKEN

2005 kam Mutterland Inhaber Jan auf die Idee, das Mutterland typische Regalsystem aus alten Obstkisten zu bauen. Nicht nur wunderbar grafisch, sondern zeitgleich eine liebevolle Reminiszenz an den traditionellen
Lebensmitteltransport.

AUSTERN
AHOI

Wusstest du, dass unser Mutterland Cölln's die älteste Austernstube Deutschlands ist? Schon seit 1760 wurde hier mit Fisch und Meeresfrüchten gehandelt.

SCHOKOLADE VON
MUTTERLAND

Mutterland stellt in ihrer eigenen Hamburger Chocolaterie handgegossene Manufaktur Schokoladen her…

UNSERE
BACKSTUBE

INHABER GEFÜHRT

Wir gehören keinem Konzern an.

ÖKOSTROM

Mutterland bezieht ausschließlich Ökostrom von Lichtblick. So nutzen wir zu 100% sauberen Strom für unsere Backstube, die hauseigene Chocolaterie, den Logistikbereich und unsere Geschäfte.

DIE ORIGINALE MUTTERLAND
GESCHENKTÜTE 

Die perfekte Idee für liebevoll
ausgesuchte Präsente.