FISCH & SEAFOOD

Butter bei die Fische! Nicht nur bei uns im Norden isst man gerne Hering, Krabben, Räucherfisch und Co. oder gönnt sich auch mal Seezunge, Hummer und Kaviar. Deshalb haben wir hier eine schöne Auswahl an nachhaltig und regional gefangenem Fisch aus der Ostsee, deutschem Kaviar aus bestandsschützender Zucht und aromatischen Fischgewürzen für die heimische Küche zum selber Beizen, für Krustentiere oder eine hausgemachte Remoulade. Wie wäre es noch mit geräuchertem Senf zur Fischstulle oder etwas Dill auf dem Gurkensalat - in Form von einem Geist im praktischen Sprüher? Inspiration und viele tolle Rezepte für Fisch und „Meer“ gibt es in unseren ausgewählten Kochbüchern.