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Pfeffersack & Söhne

Kreuzkümmel

Kumin ganz im Keramiktopf

Zwar hat Kreuzkümmel nie vollständig den Einzug in die mitteleuropäische Kulinarik geschafft, jedoch lässt er sich vielseitig einsetzen und sehr einfach in die heimische Küche einbinden. Kreuzkümmel oder Kumin ist mit seinem intensiven erdig-süßen Aroma wichtiger Bestandteil zahlreicher Currys und orientalischer Gewürzmischungen. Die vielen würzigen Noten werden von einer zarten Schärfe ergänzt und verfeinern Fleisch, Hülsenfrüchte, Brot, Reis und Eintöpfe. Dieser Kreuzkümmel wird schonend getrocknet um die ätherischen Öle bestmöglich zu erhalten. Er sollte erst kurz vor der Anwendung in der Pfanne kurz angeröstet, dann zerstoßen und sofort verwendet werden, da er in gemahlenem Zustand rasch an Geschmack und Aroma verliert. Die Aromen sind fettlöslich, weshalb man ihn vorher in heißem Öl oder Butter anbraten kann, bevor man weitere Zutaten hinzugibt.

Bei allen Mischungen von Pfeffersack & Soehne gilt: Es kommt kein Pulver in das hochwertige Keramikgefäß. Daher sind alle Zutaten je nach Mengenanteil ganz, geschnitten, geschroten oder grob gemahlen und müssen unmittelbar vor Gebrauch fein zerstoßen werden, um ihr Aroma voll entfalten zu können.

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Produktname Kreuzkümmel
Artikelnummer 101582
Zutaten Kreuzkümmel
Inhalt

60 g

Gewicht inklusive Verpackung

330 g

Hinweis

Die Größen der Artikel sind nicht maßstabsgetreu. Produktbilder können leicht abweichen. Bei ausverkauften Artikel eines Geschenksets behalten wir uns vor gleichwertige Artikel auszutauschen. Den Link zu unseren AGBs findest Du hier.

Jugendschutz

Der Verkauf von alkoholischen Getränken an Jugendliche unter 18 Jahren ist gesetzlich verboten. Mit dem Bestellen von Alkohol in unserem Onlineshop versicherst Du, dass Du das Alter von 18 Jahren überschritten hast und somit zum Kauf von Spirituosen berechtigt bist.

Hersteller

P&S GmbH & Co. KG
Schenkendorfstr. 22
56068 Koblenz

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