Fofftein

2468 kj/595 kcal
44 g Fett
27,5 g davon gesättigte Fettsäuren
36 g Kohlenhydrate
30,5 g davon Zucker
6,7 g Eiweiß
0 g Salz

In Hamburg macht man nicht einfach Pause, hier machen wir "Fofftein"! Das ist Plattdütsch für Fünfzehn und beschreibt die vielleicht schönste Viertelstunde des Tages. Dann nämlich, wenn der Alltag gediegen egal daherkommt, und der liebe Gott alle Fünfe gerade sein lässt. Und was wäre feiner, als diese Zeit mit einer tollen Tasse bester Trinkschokolade einzuläuten? Schokovidas Fofftein ist Trinkspaß aus reiner Schokolade! Federleichte Späne, leicht und locker in heisse Milch aufgelöst, das war’s. Und natürlich frei von Zusätzen, künstlichen Aromastoffen oder sonstigem Schmu. Dunkle Schokospäne sorgt für den puren Schokoladengeschmack, ohne jegliche Bitterkeit, aber mit ganz viel Genuss! So wird’s richtig gut: Für einen Becher heiße Schokolade etwa 60 Gramm dunkle Schokospäne mit aufgeschäumter Milch bedecken und langsam zu einer dickflüssigen Emulsion anrühren. Danach pö a pö die restliche Milch hinzugeben und rühren, bis sich die Schokolade komplett aufgelöst hat. Wer's mag noch etwas aupeppen: z.B. mit Zimt, Sternanis oder Nelken. Oder besonders fein mit etwas Amaretto, Rum oder Whiskey. Ob pur oder mit Promille - erlaubt ist, was schmeckt! Kakaoanteil: mind. 70% Feinste Schokolade aus aller Welt. Unter diesem Kredo entstehen bei Schokovida unter Leitung von Berit Windisch und Oliver Rohlf in Hamburg Eppendorf die leckersten Schokoladenkreationen. Von Hand gefertigte Produkte wie die maritimen Schokoladen für echte Hamburger und Hamburgfans, schokoladige und fruchtige Brotaustriche sowie Honigkreationen finden in ihrem Sortiment einen Platz.

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