Monkey 47 Sloe Gin

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Die Variante des beliebten Monkey Gins aus dem Schwarzwald ist größtenteils aus Schlehdorn hergestellt, wofür auch der Name Sloe Gin steht. Schlehdorn ist eine Pflanzenart aus der Gattung Prunus, die zur Familie der Rosengewächse gehört. Bei der Produktion wird streng darauf geachtet, dass ausschließlich frischer Schlehdorn und keine Konzentrate verwendet werden. Die frischen, hochwertigen Zutaten führen, wie auch bei den anderen Sorten des Monkey Gins, zu einer ausgesprochenen Fülle an Aromen. Diese steigt sofort nach dem Einfüllen in das Glas in die Nase. Auffällig ist auch die besondere Farbe des Gins - trüb und intensiv rot, da aus geschmacklichen Gründen auf einen ausgiebigen Filtrationsprozess verzichtet wurde. Bei der Verkostung des Sloe Gins sticht zuerst das dominante Aroma von Lavendel hervor, das mit einer angenehmen Zitrusnote gut harmoniert. Am Gaumen präsentiert sich dieser Monkey bitter-süß mit Aromen verschiedener Kräuter und einem wiederkehrenden Lavendelduft. Alkoholgehalt: 29% Vol.

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