Waldheidelbeere

681 kJ/162,7 kcal; 0,4 g Fett; 0 g gesättigte Fette; 38 g Kohlenhydrate; 33 g Zucker; 0,4 g Eiweiß; 0 g Salz

Dieser süß-fruchtige Aufstrich mit Waldheidelbeeren aus handverlesener Wildsammlung ist der ideale Frühstücksbegleiter. Ob mit Butter, Frischkäse oder Quark - schmeckt herrlich auf dem frischen Brötchen, Brot und Co. Die herrlichen Fruchtaufstriche von Hakuna Matata werden aus erlesenen Früchten gekocht, immer frisch und mit einem direkt importierten Rohrohrzucker und Apfelpektin. Der Fruchtanteil variiert je nach Frucht von 60-80%. Die Früchte werden reif in der Saison geerntet und direkt verarbeitet. In der Freiburger Manufaktur Hakuna Matata wird traditionelle Einmachkunst neu gelebt. Inhaber Michael Hofer und Philip Klingel stellen hier seit 2013 täglich Eingewecktes und Eingekochtes, Extravagantes und Einfaches her! Verkauft wird ausschließlich auf dem Wochenmarkt oder in ausgewählten Delikatessen Läden. Die Produkte werden in größter Sorgfalt, in Handarbeit und mit gutem Gewissen, frei von Schadstoffen und Chemikalien hergestellt. Nur Saisonprodukte kommen hier ins Glas, das heißt im Winter gibt es keine Erdbeermarmelade und im Sommer keine Zitrusfrüchte. Das erntefrische Obst und Gemüse wird direkt von den Bauern bezogen und schonend eingekocht. Das ist wahre Einmachkunst!

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