Senfmühle Monschau
Feige
Senf mit Feige
- Onlinepreis Onlinepreis: Dieses Manufaktur-Produkt bieten wir Dir zum vergünstigten Webpreis in unserem Onlineshop an. Dieser Vorzugspreis ist weder rabatt-fähig, noch in unseren Geschäften erhältlich.
- Vegetarisch Vegetarisch: Dieses Lebensmittel ist ohne Fisch- und Fleischzusätze hergestellt.
- Vegan Vegan: Dieses Lebensmittel enthält keine tierischen Produkte wie Fleisch, Fisch, Milch, Eier und Honig.
- Glutenfrei Glutenfrei: Dieses Lebensmittel ist Getreidefrei und enhält kein Weizen, Hafer, Dinkel, Roggen, Gerste, Grünkern oder Kamut.
- Nussfrei Nussfrei: Dieses Lebensmittel ist frei von Nüssen, kann aber Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Unsere Manufakturen verarbeiten auch Nüsse in ihren Betrieben. Daher können auch in diesen Produkten minimale Spuren von Nüssen enthalten sein.
- Alkoholfrei Alkoholfrei: Dieses Lebensmittel enthält maximal 0,5 Volumenprozent Alkohol.
- Lactosefrei Lactosefrei: Dieses Lebensmittel ist ohne Milchzusätze hergestellt.
In diesem Monschauer Senf trifft die angenehme Schärfe der Senfkörner auf die Süße von Feigen. Und das überzeugt besonders an Lammfleisch und Käse, ist jedoch auch in Fonduesaucen das gewisse Etwas.
In der kleinen historischen Senfmühle Monschau in Nordrhein-Westfalen wird bereits seit 1883 Senf hergestellt. Von den Brüdern Clemens und Heinrich Breuer gegründet, werden mittlerweile in der 5. Familiengeneration, einzigartige Senfvariationen gefertigt. Die Monschauer Mühle ist ein technisches Denkmal - 1882 erbaut und seitdem im Besitz der Familie Breuer. Zwischen alten Mühlsteinen wird noch heute, wie in alter Zeit, Moutarde de Montjoie, der Monschauer Senf handwerklich hergestellt. Die schwarzen Basalt-Lava-Steine zermahlen die Senfkörner in zwei Vorgängen besonders schonend und kalt. Dadurch können sich die ätherischen Öle der Körner ideal entfalten, außerdem ergibt sich so eine geschmeidige Konsistenz. Der verfeinerte Senf wird anschließend von Hand in original Steinzeug Töpfe abgefüllt.
Kann in Spuren WEIZENSTÄRKE enthalten.
- 711 kj/168 kcal
- 2,9 g Fett
- 0,2 g gesättigte Fette
- 29,3 g Kohlenhydrate
- 25,82 g Zucker
- 6,2 g Eiweiß
- 2,6 g Salz
- Senf
335 g
810 g
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Historische Senfmühle Monschau
Laufenstraße 118
52156 Monschau
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