Heimat Distillers

Blanco, 46% Vol., 50 ml

Der Ramero Blanco Rum offenbart süße und fruchtige Noten. Cremig weich und herrlich ausgewogen mit Nuancen vollreifer Honigmelone und Kokosnuss. Sein Finish ist raffiniert, wobei er auf einen alkoholischen Biss verzichtet. Für einen weißen Rum alles andere als selbstverständlich. Die Basis für den Ramero bildet ein Blend aus Column Still und einem kleinen Anteil Wooden Pot Still. Anschließend lagert er für mindestens 6 Monate in 1.000 Liter Steinzeugfässern. Durch die Mikrooxigenation in den Krügen erhält man einen unglaublich ausbalancierten und harmonischen Rum. Den besonderen Charme und zusätzliche Fülle erhält der Ramero Blanco durch die Zugabe eines geringen Anteils Rum, der im regionalen Weinfass ruhen durfte.

Hinter den Heimat Distillers stecken Marcel, Rouven und Raphael. Die drei Jungs sind seit ihrer Kindheit beste Freunde und in einer ländlichen Gegend, geprägt durch Streuobstwiesen und Weinberge, aufgewachsen. Der Vater von Rouven und Schwiegervater von Raphael betreibt die familieneigene Destillerie bereits in der fünften Generation. Obst- und Edelbrände von heimischen Streuobstwiesen sind sein Metier. Hierdurch setzten sich die Jungs schon früh mit dem Thema der Destillation und der Herstellung von Bränden auseinander. Seit vielen Jahren gehört ein guter Drink zu den gemeinsamen Abenden dazu. Folglich kam das eine zum anderen.