Thommes 506

London Dry Gin mit Chili und Rauchnote, 50% Vol. 0,5l

Der Thommes Feuer Gin ist nichts für schwache (Geschmacks)nerven. Mit viel Pfeffer, scharfen Chilis und Rosmarin, wird dieser Gin auf traditionelle Art über dem Holzfeuer destilliert, wodurch er feine Rauchnoten bekommt. Er ist nicht nur feurig im Geschmack, sondern auch mit 50% Vol. Alkohol ein richtiger Kracher. Nach seiner Lagerung wird er mit reinem Quellwasser aus Wallbach auf Trinkstärke herabgesetzt. Schmeckt super mit mediterranem Tonic Water. Geheimtipp: beim nächsten Grillfest mal in der Steakmarinade einsetzen.

Die Tradition der Brennereifamilie Thomann begann offiziell im Jahre 1936 mit der Einrichtung einer Brennerei im Waschhaus des kleinen Bauernhauses von Großvater Thomann in Wallbach am Hochrhein. Es wird allerdings berichtet, dass auch schon im Vorfeld in der Bauernhausküche mit einer kleinen Anlage ordentlich geschnapst wurde. Thomas Thomann und seine Frau Yvonne wollten die Tradition von Thomas Großvater weiterführen. Sie kauften und bauten ein 200 Jahre altes Wallbacher Bauernhau um und nahmen eine alte Brennanlage aus der Nachbarschaft wieder in Betrieb. Der Brennkessel wird noch wie früher mit Holz befeuert. Jedes der Produkte, die sie heute herstellen ist ein Einzelstück und wird mit viel Liebe selbst gemacht.