Dieser mittelscharfe, feingemahlene Senf wurde mit ganzen gelben Senfkörnern verfeinert. Diese wurden einen Tag vor hinzufügen eingeweicht, damit sie die perfekte Konsistenz haben. Außen fast knusprig, innen super weich für das richtige Mundgefühl. Wir empfehlen diesen Senf zu frischer Bratwurst oder einem saftigem Stück Grillfleisch. Unser Tipp: Den Senf kühl aufbewahren, dann behält er lange seine Schärfe.
Die Schwerter Senfmühle ist ein kleiner, alt eingesessener Familienbetrieb mit Sitz in Schwerte. Ende 1999 wurde die historische Senfmühle von dem Vorgänger Wilhelm Adrian samt dem geheimen Familienrezept an den heutigen Senfmüller Frank Peisert übergeben. Der historische Doppelwalzenstuhl zur Zerkleinerung der Senfsaat wurde 1923 angeschafft und ist noch heute in Betrieb. Durch dieses traditionelle, kalte Herstellungsverfahren bleiben die natürlichen Wirkstoffe des Senfkorns im Senf enthalten.
185 g
385 g
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Schwerter Senfmühle GmbH & Co. KG
Zum Mühlenberg 11
58239 Schwerte
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